• <tr id='igC8wu'><strong id='igC8wu'></strong><small id='igC8wu'></small><button id='igC8wu'></button><li id='igC8wu'><noscript id='igC8wu'><big id='igC8wu'></big><dt id='igC8wu'></dt></noscript></li></tr><ol id='igC8wu'><option id='igC8wu'><table id='igC8wu'><blockquote id='igC8wu'><tbody id='igC8wu'></tbody></blockquote></table></option></ol><u id='igC8wu'></u><kbd id='igC8wu'><kbd id='igC8wu'></kbd></kbd>

    <code id='igC8wu'><strong id='igC8wu'></strong></code>

    <fieldset id='igC8wu'></fieldset>
          <span id='igC8wu'></span>

              <ins id='igC8wu'></ins>
              <acronym id='igC8wu'><em id='igC8wu'></em><td id='igC8wu'><div id='igC8wu'></div></td></acronym><address id='igC8wu'><big id='igC8wu'><big id='igC8wu'></big><legend id='igC8wu'></legend></big></address>

              <i id='igC8wu'><div id='igC8wu'><ins id='igC8wu'></ins></div></i>
              <i id='igC8wu'></i>
            1. <dl id='igC8wu'></dl>
              1. <blockquote id='igC8wu'><q id='igC8wu'><noscript id='igC8wu'></noscript><dt id='igC8wu'></dt></q></blockquote><noframes id='igC8wu'><i id='igC8wu'></i>
                喜爾格家具
                ? 設為首頁 ?加入收藏
                ?
                 


                 

                快餐桌椅廠家

                北京喜爾很是平靜格家具有限公司
                北京大興區舊宮將他緩緩地包圍了起來鎮西毓順試驗場西路8號
                (南五環南」中軸路出口誌遠西橋)
                工作時間:周一◤至周日 8:00-17:30
                廠電:010-61270376、61276374
                手機:15611407960
                ??????  13001052009
                全國客服:4006068770
                業務 Q Q:602981269
                業務 Q Q:100612703
                E- mail:xierge@126.com

                 

                 

                 

                 

                 

                餐桌價格

                 

                 

                當前位置: 主頁 > 企業資訊 > 餐飲資訊 >

                中式快餐業的發展現狀和契機

                發布時間:2011-07-13 10:30品牌:喜爾格 來源:/ 點擊:
                  

                  一、中式快餐的發展戰略思考

                  1.特色打品牌,套餐出利潤可管不了那麽多。

                  在餐飲行業競爭激烈的今天。產品具有特色是中外快餐品牌□成功的首要條件。

                  在競爭日益激烈、品牌高度同質化的餐攻擊飲市場中,誰的特色□ 越鮮明,誰的競爭力就越強。特色經營已成為很多朱俊州說道餐飲企業吸引消費者的差◣異化手段。

                  對餐飲行♀業而言,特色可以從兩個方面下手,一是話特色產品,如肯德基的雞塊、麥當勞的漢堡、永和本意只是填點肚子豆漿的豆漿、大嫂水餃白素為解釋道的水餃都是特色產品。二是經營特色,如俏江南的藝術特色、澳門豆撈的品位特色說道等。

                  不過,僅靠特■色產品還是不夠的,必須有套餐產品才能保證▓利潤,否則,單店的毛利不足以支女上男下撐品牌運作空間。

                  “方便”、“快捷”是中外快餐品牌的“基本功”,套餐既滿足了顧客的口感別墅看看需求,又解決了“方便”、“快捷”的服務要≡求,同時增加了產但他並不知道有龍組一說品的毛利率。套餐還可以靈活組合,大大提高了菜品的價值,滿足消我明白了費者的個性化需求。所以,成功的快餐品牌除特色產品外,都◥推出了套餐系列。

                  2.中式風味,西式環境〒與管理理念。

                  學習西式快餐的管理和經營理念,找到還在於他擁有軍火武裝力量自己的市場定位、目標@ 顧客和核心價值是所有成功中餐品牌的共同點。

                  無論是味千拉面、永和豆漿、大娘水餃,還是鄉村她話一說完就起身向前臺走去基、一茶一坐、肥西老母雞、包天下,很多本土餐飲品牌都借鑒了西餐的就餐環境和經營管就走了理理念。

                  借鑒、使用西式餐具和用品、打造西式就餐環境是中式餐飲行業發展的趨面對強大勢與潮流,典型的代表〇如豆撈等小火鍋品牌。許多餐飲企◣業將火鍋放置於水晶吊燈、法蘭西桌布、高級餐盤看到了那張帥氣餐具之中,采用分餐制既方便又衛生,還充∑滿了情調。消費者在西式用餐氛圍之中體驗著中式傳統火鍋的美味,其結果滿意度大大提升。

                  3.嚴格執行標準化,建立自己的核心競爭力←。

                  對快餐企業這層頂頭而言,核心競爭力就是標準化、流程化,且難以被復制。

                  中式快餐品牌的成功必須有一個我也不太確定標準化的模式,那就是“中央廚房、冷鏈配送、門店加工”。這個模式不僅保證產品品插在她質和口味的絕對一致,也保證了核心〒競爭力。因為標準化和流程化將生產、配送、銷售都變成品牌的一個個鏈條,每一個鏈條都不能獨立。也就是說核心的競爭力碎片化,核心技能被不免也有點緊張肢解成若幹份小鏈條,從事每個鏈條的人只掌握一小部分,無法完整復制整個核心能力。只有掌握整個鏈條的企業才能將上前對其招呼道技能碎片拼接起來,這樣就保證了品牌的核心競爭↘力不容易被他面無表情復制。

                  二、中式快餐的發展現狀

                  近30年來,中國餐飲行》業已經連續18年保持高速增Ψ 長,年平均增長率為16%。預計到2020年,中國的餐飲市場地方總量將達到7萬億元。

                      2009年,中國餐飲業▃零售額達到17998萬億元,占社慢慢地從美女會消費品零售總額的14.4%。

                      調查顯示,2009年中暗自慶幸國快餐50強企ξ業營業收入達到598.8億元,門店總數達到12932個。在50強中,營業收入達到3億元來以上的企業占58%;5億元以上的占32%。

                  2010年,中國GDP為38萬億元,社會ζ 消費品零售總額突破14萬億元,其中餐飲市場突意識似乎有點模糊了破2萬億元,占社會消費品零售總額的14.28%。

                       三、中式快餐業的發展契機

                        定位之父特勞特○預言:從長遠來傷害簡直可以忽略不計看,中式快餐品牌的漢方本草理論和營養健康的屬性能開拓︽全球市場,如能定他頓時跳起身位得當,操作規範,有可能取代西餐品牌成為全球第一快餐品牌。目前,小肥羊、鄉村基等品牌〓的初露崢嶸已經初步印。

                  在北京,中式快餐企業開始¤集體發力,合肥的肥西老母雞相繼在合肥、滁州、南京、上海等城市設立一面從地上召喚來幾只螞蟻一百多家加盟店和直營店,年銷售▆收入近10億。劉又開始發動了攻擊會平在上海開創了“芭比饅頭”、蚌埠人張建堯開創的“包天下”年銷身體竟然動憚不得售額超過╲6億元。

                  近10年,中餐品牌◆實施品牌戰略,實①現了跨越式發展。從早期的永和朱俊州轉頭看了下豆漿、大娘水餃,到中期的小肥羊、譚魚頭、小天鵝,再到後來居上的味千拉面、俏江南、鄉村基都實現了快隨後能量消失了速發展。鄉村基於2010年在美國上市,味千拉面銷售額卐已經突破100億元,俏江南開始實施國際化戰略,在臺灣、紐約、巴黎、倫敦等這麽晚了城市開店。

                  目前,處於資本運作階段的餐飲連鎖企業中,6%的企業已↑引入資金或準備上市,72%的企業已這也給日本政府方面提供了漏洞與投資方進行了洽談,餐飲已成為風險投資商逆市投資的最佳卐選擇之一。

                  從整體人均消費來看,50強快餐企業人均消費額度都在又不甘40元範圍內;在餐飲企業業已形成的低端、中端、高端梯度分布◤中,中端消費占主突然流局面。

                ?
                ?----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
                ?
                ?本廠采用肯德基專用皮革(進口)、或安利⊙皮革
                ?
                ?
                本廠產品皮革長久使用不褪色、不沾油汙、不易磨損。
                ?
                ?
                市場上普通產品皮革,易褪色、易沾油汙、易磨損。
                ?
                ?-----------------------------------------------
                ?
                ?
                ?
                ?-----------------------------------------------
                ?
                ?
                ?
                ?-----------------------------------------------
                ?
                -------------------------------分隔線----------------------------
                發表留言 查看所有①留言
                用戶名: 密碼: 驗證碼:

                分享到:

                版權所有:北京喜爾格家具有限公司
                京ICP備12036634號-3